Voor de bereiding van balsems worden voornamelijk verschillende medicinale kruiden gebruikt die aandringen op alcohol of wodka.
Om de balsem een aangenamere smaak te geven, voegen ze vaak suiker, honing en verschillende likeuren toe.
We bieden u een paar balsemrecepten, waarvan de bereiding niet veel inspanning en kosten vergt.
BALM "OUDE DACH"
Vereist: 10 g droog kruid Hypericum, 10 g droog grasorego, 10 g droge salie (kleur en gras), 30 g munt, 0,5 liter wodka.
Kookmethode Vul de kruiden met wodka, sta erop 1-2 weken. Dan druk, knijp het gras door kaasdoek. Indien gewenst kunnen 0,5 kopjes siroop van elke jam in de balsem worden gegoten.
BALM "EMMER"
Vereist: 300 gram duindoornbessen, 0,5 liter wodka, 2 eetlepels. l. honing.
Kookmethode Spoel en droog de bessen, dek af met wodka en laat 2-3 weken in een afgesloten bak staan. Filtreer daarna de balsem, voeg honing toe en laat nog een week staan.
BALM "GORECH"
Vereist: 30 g verse bloemen van alsem, 30 g amandelen, 10 g peterseliewortel, 30 g boerenwormkruid, 1 l wodka.
Kookmethode Was en droog de peterseliewortel, schil en snijd fijn. Alle componenten gieten wodka en staan 3-4 weken lang. Dan zeef en filter door kaasdoek.
BALSEM "LESNIK"
Benodigd: 20 g oregano, sint-janskruid, kamille, munt, citroenmelisse, 0,5 liter wodka, 100 g cognac, 10 g honing.
Kookmethode Bedek het gras met wodka en laat het 2 weken staan op een donkere plaats. Voeg dan brandewijn en honing toe en laat nog 2 weken staan. Daarna balsemspanning.
BALM "MEN'S POWER"
Vereist: 10 g calendula bloemen, 10 g onsterfelijke bloemen, 20 g citroenmelisse, 10 g valeriaanroos, 10 g oregano bloemen, 20 g rode en zwarte bessenbladeren, 1 l wodka, 50 g honing.
Kookmethode Leg alle ingrediënten in de schaal, waarin je de balsem klaarmaakt en vul hem met wodka. Sta er 3 weken lang op, trek er dan over en voeg honing toe.
BALM "NUT"
Vereist: 200 g jonge walnoten (groene schil), 50 g walnootscheidingen, 10 g paardebloemwortel, 0,5 liter wodka, 20 g suiker.
Kookmethode De partjes noten en walnoten gieten wodka en blijven 2 weken staan. Was de paardenbloemwortel, snijd ze fijn en droog ze in de oven gedurende 15-20 minuten. Voeg het toe aan de balsem en laat het nog een week staan. Voeg na die spanning suiker toe.
KOFFIEBALM
Benodigd: 100 g koffiebonen, 50 g cichoreiwortel, 200 g dikke koffielikeur, 0,5 liter wodka, 10-20 g suiker.
Kookmethode Witloofwortel wassen, droog in de oven tot het broos wordt. Koffiebonen en wortel schenken wodka en blijven 2 weken staan. Voeg na die stam likeur en suiker toe.
BALSEM "OP GEZONDHEID!"
Vereist: 50 g kruid Sint-janskruid, oregano, lindebloesem, frambozenblaadjes, rode en zwarte bessen, munt, citroenmelisse, 1 liter wodka, 50 g suiker, 5 g gember.
Kookmethode Alle kruiden gieten 2 kopjes kokend water en houden ze 10-15 minuten in een waterbad. Rijg vervolgens door kaasdoek. Meng deze infusie met wodka en voeg suiker en gember toe.
PINE NAALDEN BALM
Benodigd: 100 g jonge dennenaalden, 50 g berkenknoppen, 10 g munt- en citroenmelisse, 0,5 liter wodka, 10 g honing.
Kookmethode Dennennaalden en berkenknoppen vullen zich met wodka en gaan 2 weken weg. Giet munt en citroenmelisse met 1 kopje heet water en laat koken tot het vloeistofvolume is gehalveerd. Zeef en giet in balsem (nadat het is toegediend). Voeg vervolgens honing toe en laat nog een week staan.
BALM "GOUDEN HERFST"
Vereist: 100 g rode en zwarte lijsterbessen, 100 g viburnumbessen, 50 g jeneverbessen, 100 g veenbessen, 100 g rozenbottel, 0,5 liter wodka, 50 g honing.
Kookmethode Spoel de bessen, het plafond met een vijzel, zodat ze sap geven, meng. Verpak deze pap vervolgens in een kaasdoek, doe ze in een kom en vul ze met wodka. Dring aan 3-4 weken, verwijder dan het gaas, knijp in. Voeg honing toe.
BALM "SECRET OF LONGEVITY"
Vereist: 50 g ginsengwortel, 10 g cichoreiwortel, 4 el. l. immortelle bloemen, 30 g rode lijsterbessen, 30 g rozenbottel, 1 l wodka, 30-40 g suiker.
Kookmethode Hak de wortels van ginseng en cichorei fijn en laat ze 5-10 minuten in de oven drogen (let op dat je niet verbrand). Alle componenten gieten wodka en staan 2-3 weken op een donkere plaats. Dan zeef en filter door kaasdoek. Verwarm de suiker op laag vuur tot hij bruin wordt en giet het in balsem.
BALM "THEE"
Vereist: 100 g groene en zwarte bladthee, 50 g munt- en citroenmelisse, 50 g limoenkleur, 50 g sinaasappel- en citroenschil, 30 g oregano bloemen, 0,5 l wodka, 100 g cognac, 50 g honing.
Kookmethode Doe alle ingrediënten in een schaal en giet wodka. Sta er 2 weken lang op. Voeg dan de bouillon toe, voeg brandewijn en honing toe en laat nog 2 weken staan.
BALM "VOLGA"
Vereist: 20 g hopbellen, 20 g eiken schors, 20 g salie, 20 g Hypericum, 30 g munt, citroenmelisse en limoenbloesem, 0,5 l wodka, 100 g cognac, 30 g honing.
Kookmethode Maal alle ingrediënten, giet wodka en laat 2 weken staan. Vervolgens zeef, filter door verschillende lagen gaas. Voeg brandewijn toe en vertrek voor nog eens 2 weken. Voeg dan honing toe.
PECELLENIE BALM
Vereist: 50 g zuringwortel, 50 g kliswortel, 30 g hoefbladgras, munt en paardenstaart, 0,5 liter wodka, 100 g brandewijn, 30 g honing.
Kookmethode Klis en zuring wortels wassen en drogen in de oven. Vul alle ingrediënten met wodka en laat ze 3 weken op een donkere plaats staan. Doe dan wat, voeg brandewijn en honing toe.
BALM "EROFEICH"
Vereist: 50 g gember, 50 g salie, 50 g anijs, 100 g rode lijsterbes, 30 g munt, 1 l wodka, 50 g aardbei of frambozensiroop.
Kookmethode Alle componenten gieten wodka (bergas die eerder in een vijzel was gestopt) en drongen drie weken aan. Voeg dan de siroop toe en voeg toe.
BALSEM "UW GEZONDHEID"
Benodigd: 30 g calendulabloemen en apotheekkamille, 20 g duizendbladkruid, 40 g rozenbottel, 30 g brandnetelblaadjes, 30 g salongras, 20 g moedermkruidkruid, 0,5 l alcohol, 40 g honing.
Kookmethode Alle kruiden in een thermosfles, giet kokend water en laat voor een dag. Hierna, zeef, zeef ze door gaas en meng ze met alcohol. Voeg honing toe. Balsem moet een week worden toegediend, waarna het kan worden gebruikt.
RUSSISCHE BALM
Vereist: 30 g hopbellen, 100 g duindoornbessen, 50 g eikenschors, 30 g paardebloemwortel, 50 g viburnum, 0,5 l wodka, 100 ml brandewijn, 50 g suiker.
Kookmethode Hopbellen, eikenschors, wortels van paardebloem gieten wodka en blijven 2 weken staan. Vruchten van viburnum en duindoorn plafond, om bessen sap te geven. Nadat de balsem doordrenkt is, zeef en voeg het sap van viburnum, duindoorn, brandewijn en gebrande suiker toe.
KALME BALM
Vereist: 50 g valeriaanwortel, 25 g moederskruidkruid, 10 g mint en citroenmelisseblaadjes, 10 g hopbellen, 20 g kamillebloemen, 0,5 l wodka, 50 g suiker.
Kookmethode Alle componenten gieten wodka en blijven gedurende 3 weken in een afgesloten verpakking staan. Hierna, zeef ze door gaas. Suiker, giet 0,5 kopjes water en kook tot de siroop dikker wordt. Giet de kant-en-klare siroop in de balsem.
BALSEM "VOOR ALLE"
Benodigd: 300 g heupen, 100 g bessen van viburnum en bosbessensap, 30 g kruidenorego, sint-janskruid, duizendblad, lindebloesem, 1 liter wodka, 50 g honing of siroop van een jam.
Kookmethode Was viburnum, vossebes en wilde rozenbessen en droog ze. Plak vervolgens in een vijzel, meng met de andere componenten en giet wodka. Dring aan voor 2-3 weken, dan stam, voeg honing of siroop toe.
BALM VAN SAINT PAUL
Vereist: 20 g paardebloemwortel, 20 g anijs, 20 g gedroogd duizendbladkruid, sint-janskruid en munt, 50 g rozijnen, 0,5 l wodka, 20 g honing.
Kookmethode Hak kruiden en rozijnen fijn, dek af met wodka en laat 2 weken intrekken. Rij dan en voeg honing toe.
BALM "STERKE ZINNEN"
Vereist: 50 g moedervlieggras, 50 g valeriaanwortel, 50 g salie gras, 50 g citroenmelisse, 25 g eiken schors, 0,5 liter wodka, 10 g honing.
Kookmethode Alle componenten gieten wodka en blijven gedurende 3 weken in een afgesloten verpakking staan. Dan zeef, filter door kaasdoek, voeg honing toe en laat nog een week staan.
BALM "WINTER"
Benodigd: 100 g sinaasappel- en citroenschil, 100 g koffiebonen, 3-4 zakjes zwarte thee, 50 g limoenkleur, 0,5 liter wodka, 100 g cognac, 50 g honing.
Kookmethode Citroen en sinaasappelschil, koffiebonen, lindebloesem, giet wodka en laat 2 weken intrekken. Doe dan wat, voeg honing, cognac en theezakjes toe. Sta er nog een week op.
BALM "DESSERT"
Vereist: 50 g rozijnen, gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen, 100 g citroenschillen, enkele druppels munt of menthololie, 100 g zoete likeur, 0,5 liter wodka, 5 g vanille.
Kookmethode Gedroogd fruit en citroenschillen gieten wodka en blijven 2 weken staan. Voeg vervolgens de likeur, muntolie en vanille toe en laat nog 2 weken intrekken.
Bron: Ivan Dubrovin, "Alles over sterke drank: balsems. Anticipeert"
http://www.cocktail-book.ru/articles/233.htmlLiveInternetLiveInternet
-video
-muziek
-Categorieën
- toekomstige technologieën (2)
- snaartechnologieën (2)
- ouderschap (2)
- avatars (2)
- meesterschap lessen (1)
- modellering (1)
- Engels (3)
- bibliotheek (9)
- video (4)
- allemaal voor schoonheid (2)
- kinderen (36)
- huisbereidingen (0)
- huishoudkunde (8)
- woningbouw (2)
- verdienen (0)
- verdienen (1)
- gezondheid voor 100 jaar (23)
- bronnen (0)
- geschiedenis (0)
- computer tips (2)
- koken (99)
- lekkere gebakjes (22)
- tweede cursussen (23)
- Salades (2)
- sauzen (3)
- gebak (9)
- iets origineels (8)
- Medische cosmetica (4)
- literatuur (1)
- meditatie (4)
- muziek (43)
- cartoons (2)
- traditionele geneeskunde (28)
- ongelofelijk (6)
- zoete desserts (0)
- postkaarten (34)
- nuttig (6)
- nuttig (9)
- nuttige geheimen (8)
- mager lekker (1)
- gelijkenissen (3)
- programma's (70)
- nuttige programma's (29)
- psychodiagnostiek (1)
- psychologie (12)
- anders (14)
- dieren (1)
- frames (15)
- religie (1)
- Handwerken (161)
- borduurwerk (11)
- breien (48)
- haakwerk (10)
- decoupage (6)
- Pasen (1)
- weven (13)
- weven (17)
- koud china (3)
- tuin (29)
- zelfkennis (11)
- Zelfontplooiing (6)
- tips voor de UTUBU (0)
- ultrafractal (0)
- Lessen voor Lear (3)
- lessen van Aleftina Serov (1)
- dagboek ontwerp (1)
- lessen van Lyubasha K (1)
- gezichts- en lichaamsverzorging (0)
- films (2)
- flash drives (5)
- fotogalerij (2)
- foto-editors (5)
- photoshop (81)
- ProShow Producer (4)
- LESSEN VOOR KOREL (4)
- lessen van Larisa Guryanova (9)
- lessen van Lyubov Terekhova (2)
- Fractals (10)
- kunstenaars (32)
- Kijk (1)
-Zoeken op dagboek
-statistiek
Recepten voor het maken van balsems thuis
Recepten voor zelfgemaakte balsems.
"Recepten voor het thuis maken van balsems." ***
Balsems kunnen worden geconsumeerd als een stand-alone drankje, of in combinatie met wodka, witte wijn, mineraalwater. Thee of koffie met balsem heeft niet alleen een aangename smaak en aroma, maar heeft ook een tonisch en versterkend effect op het lichaam. Voor de bereiding van balsems worden voornamelijk verschillende medicinale kruiden gebruikt die op alcohol of wodka aandringen.
Om de balsem een aangenamere smaak te geven, voegen ze vaak suiker, honing en verschillende likeuren toe.
We bieden u een paar balsemrecepten, waarvan de bereiding niet veel inspanning en kosten vergt.
BALM "OUDE DACH"
Vereist: 10 g droog kruid Hypericum, 10 g droog grasorego, 10 g droge salie (kleur en gras), 30 g munt, 0,5 liter wodka.
Kookmethode Vul de kruiden met wodka, sta erop 1-2 weken. Dan druk, knijp het gras door kaasdoek. Indien gewenst kunnen 0,5 kopjes siroop van elke jam in de balsem worden gegoten.
Vereist: 300 gram duindoornbessen, 0,5 liter wodka, 2 eetlepels. l. honing.
Kookmethode Spoel en droog de bessen, dek af met wodka en laat 2-3 weken in een afgesloten bak staan. Filtreer daarna de balsem, voeg honing toe en laat nog een week staan.
Vereist: 30 g verse bloemen van alsem, 30 g amandelen, 10 g peterseliewortel, 30 g boerenwormkruid, 1 l wodka.
Kookmethode Was en droog de peterseliewortel, schil en snijd fijn. Alle componenten gieten wodka en staan 3-4 weken lang. Dan zeef en filter door kaasdoek.
Benodigd: 20 g oregano, sint-janskruid, kamille, munt, citroenmelisse, 0,5 liter wodka, 100 g cognac, 10 g honing.
Kookmethode Bedek het gras met wodka en laat het 2 weken staan op een donkere plaats. Voeg dan brandewijn en honing toe en laat nog 2 weken staan. Daarna balsemspanning.
BALM "MEN'S POWER"
Vereist: 10 g calendula bloemen, 10 g onsterfelijke bloemen, 20 g citroenmelisse, 10 g valeriaanroos, 10 g oregano bloemen, 20 g rode en zwarte bessenbladeren, 1 l wodka, 50 g honing.
Kookmethode Leg alle ingrediënten in de schaal, waarin je de balsem klaarmaakt en vul hem met wodka. Sta er 3 weken lang op, trek er dan over en voeg honing toe.
Vereist: 200 g jonge walnoten (groene schil), 50 g walnootscheidingen, 10 g paardebloemwortel, 0,5 liter wodka, 20 g suiker.
Kookmethode De partjes noten en walnoten gieten wodka en blijven 2 weken staan. Was de paardenbloemwortel, snijd ze fijn en droog ze in de oven gedurende 15-20 minuten. Voeg het toe aan de balsem en laat het nog een week staan. Voeg na die spanning suiker toe.
Benodigd: 100 g koffiebonen, 50 g cichoreiwortel, 200 g dikke koffielikeur, 0,5 liter wodka, 10-20 g suiker.
Kookmethode Witloofwortel wassen, droog in de oven tot het broos wordt. Koffiebonen en wortel schenken wodka en blijven 2 weken staan. Voeg na die stam likeur en suiker toe.
BALSEM "OP GEZONDHEID!"
Vereist: 50 g kruid Sint-janskruid, oregano, lindebloesem, frambozenblaadjes, rode en zwarte bessen, munt, citroenmelisse, 1 liter wodka, 50 g suiker, 5 g gember.
Kookmethode Alle kruiden gieten 2 kopjes kokend water en houden ze 10-15 minuten in een waterbad. Rijg vervolgens door kaasdoek. Meng deze infusie met wodka en voeg suiker en gember toe.
PINE NAALDEN BALM
Benodigd: 100 g jonge dennenaalden, 50 g berkenknoppen, 10 g munt- en citroenmelisse, 0,5 liter wodka, 10 g honing.
Kookmethode Dennennaalden en berkenknoppen vullen zich met wodka en gaan 2 weken weg. Giet munt en citroenmelisse met 1 kopje heet water en laat koken tot het vloeistofvolume is gehalveerd. Zeef en giet in balsem (nadat het is toegediend). Voeg vervolgens honing toe en laat nog een week staan.
BALM "GOUDEN HERFST"
Vereist: 100 g rode en zwarte lijsterbessen, 100 g viburnumbessen, 50 g jeneverbessen, 100 g veenbessen, 100 g rozenbottel, 0,5 liter wodka, 50 g honing.
Kookmethode Spoel de bessen, het plafond met een vijzel, zodat ze sap geven, meng. Verpak deze pap vervolgens in een kaasdoek, doe ze in een kom en vul ze met wodka. Dring aan 3-4 weken, verwijder dan het gaas, knijp in. Voeg honing toe.
BALM "SECRET OF LONGEVITY"
Vereist: 50 g ginsengwortel, 10 g cichoreiwortel, 4 el. l. immortelle bloemen, 30 g rode lijsterbessen, 30 g rozenbottel, 1 l wodka, 30-40 g suiker.
Kookmethode Hak de wortels van ginseng en cichorei fijn en laat ze 5-10 minuten in de oven drogen (let op dat je niet verbrand). Alle componenten gieten wodka en staan 2-3 weken op een donkere plaats. Dan zeef en filter door kaasdoek. Verwarm de suiker op laag vuur tot hij bruin wordt en giet het in balsem.
BALM "THEE"
Vereist: 100 g groene en zwarte bladthee, 50 g munt- en citroenmelisse, 50 g limoenkleur, 50 g sinaasappel- en citroenschil, 30 g oregano bloemen, 0,5 l wodka, 100 g cognac, 50 g honing.
Kookmethode Doe alle ingrediënten in een schaal en giet wodka. Sta er 2 weken lang op. Voeg dan de bouillon toe, voeg brandewijn en honing toe en laat nog 2 weken staan.
Vereist: 20 g hopbellen, 20 g eiken schors, 20 g salie, 20 g Hypericum, 30 g munt, citroenmelisse en limoenbloesem, 0,5 l wodka, 100 g cognac, 30 g honing.
Kookmethode Maal alle ingrediënten, giet wodka en laat 2 weken staan. Vervolgens zeef, filter door verschillende lagen gaas. Voeg brandewijn toe en vertrek voor nog eens 2 weken. Voeg dan honing toe.
Vereist: 50 g zuringwortel, 50 g kliswortel, 30 g hoefbladgras, munt en paardenstaart, 0,5 liter wodka, 100 g brandewijn, 30 g honing.
Kookmethode Klis en zuring wortels wassen en drogen in de oven. Vul alle ingrediënten met wodka en laat ze 3 weken op een donkere plaats staan. Doe dan wat, voeg brandewijn en honing toe.
Vereist: 50 g gember, 50 g salie, 50 g anijs, 100 g rode lijsterbes, 30 g munt, 1 l wodka, 50 g aardbei of frambozensiroop.
Kookmethode Alle componenten gieten wodka (bergas die eerder in een vijzel was gestopt) en drongen drie weken aan. Voeg dan de siroop toe en voeg toe.
BALSEM "UW GEZONDHEID"
Benodigd: 30 g calendulabloemen en apotheekkamille, 20 g duizendbladkruid, 40 g rozenbottel, 30 g brandnetelblaadjes, 30 g salongras, 20 g moedermkruidkruid, 0,5 l alcohol, 40 g honing.
Kookmethode Alle kruiden in een thermosfles, giet kokend water en laat voor een dag. Hierna, zeef, zeef ze door gaas en meng ze met alcohol. Voeg honing toe. Balsem moet een week worden toegediend, waarna het kan worden gebruikt.
Vereist: 30 g hopbellen, 100 g duindoornbessen, 50 g eikenschors, 30 g paardebloemwortel, 50 g viburnum, 0,5 l wodka, 100 ml brandewijn, 50 g suiker.
Kookmethode Hopbellen, eikenschors, wortels van paardebloem gieten wodka en blijven 2 weken staan. Vruchten van viburnum en duindoorn plafond, om bessen sap te geven. Nadat de balsem doordrenkt is, zeef en voeg het sap van viburnum, duindoorn, brandewijn en gebrande suiker toe.
KALME BALM
Vereist: 50 g valeriaanwortel, 25 g moederskruidkruid, 10 g mint en citroenmelisseblaadjes, 10 g hopbellen, 20 g kamillebloemen, 0,5 l wodka, 50 g suiker.
Kookmethode Alle componenten gieten wodka en blijven gedurende 3 weken in een afgesloten verpakking staan. Hierna, zeef ze door gaas. Suiker, giet 0,5 kopjes water en kook tot de siroop dikker wordt. Giet de kant-en-klare siroop in de balsem.
BALSEM "VOOR ALLE"
Benodigd: 300 g heupen, 100 g bessen van viburnum en bosbessensap, 30 g kruidenorego, sint-janskruid, duizendblad, lindebloesem, 1 liter wodka, 50 g honing of siroop van een jam.
Kookmethode Was viburnum, vossebes en wilde rozenbessen en droog ze. Plak vervolgens in een vijzel, meng met de andere componenten en giet wodka. Dring aan voor 2-3 weken, dan stam, voeg honing of siroop toe.
BALM VAN SAINT PAUL
Vereist: 20 g paardebloemwortel, 20 g anijs, 20 g gedroogd duizendbladkruid, sint-janskruid en munt, 50 g rozijnen, 0,5 l wodka, 20 g honing.
Kookmethode Hak kruiden en rozijnen fijn, dek af met wodka en laat 2 weken intrekken. Rij dan en voeg honing toe.
BALM "STERKE ZINNEN"
Vereist: 50 g moedervlieggras, 50 g valeriaanwortel, 50 g salie gras, 50 g citroenmelisse, 25 g eiken schors, 0,5 liter wodka, 10 g honing.
Kookmethode Alle componenten gieten wodka en blijven gedurende 3 weken in een afgesloten verpakking staan. Dan zeef, filter door kaasdoek, voeg honing toe en laat nog een week staan.
Benodigd: 100 g sinaasappel- en citroenschil, 100 g koffiebonen, 3-4 zakjes zwarte thee, 50 g limoenkleur, 0,5 liter wodka, 100 g cognac, 50 g honing.
Kookmethode Citroen en sinaasappelschil, koffiebonen, lindebloesem, giet wodka en laat 2 weken intrekken. Doe dan wat, voeg honing, cognac en theezakjes toe. Sta er nog een week op.
Vereist: 50 g rozijnen, gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen, 100 g citroenschillen, enkele druppels munt of menthololie, 100 g zoete likeur, 0,5 liter wodka, 5 g vanille.
Kookmethode Gedroogd fruit en citroenschillen gieten wodka en blijven 2 weken staan. Voeg vervolgens de likeur, muntolie en vanille toe en laat nog 2 weken intrekken.
Bron: Ivan Dubrovin, "Alles over sterke drank: balsems. Anticipeert"
Voeg balsems toe aan thee, drankjes gedurende 1-2 uur, lepels voor een kopje thee. Balsems hebben een veelzijdig therapeutisch effect en kunnen genezen van vele ziekten. Maar bijna allemaal zijn gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven, in een beperkt aantal - voor kinderen. Over de dosering, indicaties voor gebruik en contra-indicaties moeten zorgvuldig worden gelezen in de gebruiksaanwijzing of in de speciale literatuur. En voordat u een balsem gebruikt, moet u uw arts raadplegen. →
Alcohol Balsams: 11 recepten thuis
Er wordt aangenomen dat de balsem een medicijn is, maar in de geschiedenis van alcohol gebeurde het zo dat de meeste drankjes oorspronkelijk werden uitgevonden en als remedie werden gebruikt. Maar met de balsems slaagde het er op de een of andere manier niet in en daarom zal de geavanceerde alcoholconsument zich eerst alleen de "Riga Balsam" herinneren.
Hoe het ook was, in deze bundel raadt de Shake It Up je aan om een alcoholbalsem voor te bereiden en het te gebruiken als medicijn of alcohol om te beslissen.
Balsem "thuis"
ingrediënten
- Honing - 50 g
- Propolis - 10 g
- Gedroogde pruimen - 50 g
- Rozenbottel - 25 g
- Sint-janskruid, lindebloesem, alsem, munt, pijnboomknoppen en wortel van dubrovki - 1/2 theel.
- Vanillesuiker - 1 theelepel.
- Kruidnagel, koriander - op het puntje van een mes
- Wodka - 7 L
Kookmethode
- Giet de pruimen af en snijd de pruimen fijn.
- Rozenbottel, maal kruiden en specerijen, combineer met pruimen en giet wodka zodat de grondstof ermee bedekt is.
- Was de afwas goed en zet ze 1 maand op een warme plaats om een rijk kruidenextract te krijgen.
- Voeg in de overgebleven wodka honing, propolis, vanillesuiker en ook 1 maand toe.
- Breng vervolgens de tinctuur door het gaas in 4-5 lagen en plaats de resterende kruiden in een pan, giet een halve kop water, breng aan de kook, laat staan en giet door een zeef met gaas in de tweede fles tinctuur.
- Er wordt ook kruideninfusie gegoten. De fles is goed verstopt en gedurende 1-2 maanden op een koele plaats bewaard, vervolgens op spanning, filter en fles.
Balsem "Kerstmis"
ingrediënten
- Honing - 50 g honing
- Kamille, gedroogde appels - 1 theel.
- Tijm, citroenschil en jeneverbessen - 1 eetl. l.
- Wodka - 1 L
Kookmethode
- Breng in het midden van de zomer 500 ml wodka in de fles en giet er een mengsel van kruiden, schil en jeneverbessen in.
- Strak sluiten en aandringen op een warme plaats gedurende 2 maanden.
- Dan in een grotere fles om honing te mengen, een infuus van kruiden en de resterende wodka. Balsem staat er een paar maanden op. Open de balsem voor Kerstmis, filter en fles.
Riga Balsam
Lees hier meer over deze drank.
Ingrediënten voor infusie
10 g kamille, lavendelbloemen, lavageblaadjes, marjolein, groene munt, alsem, rozemarijn, bonenkruid, hysop, wilde lijsterbesbladeren, duizendbladkruid, engelwortel, valeriaanwortel, jeneverbessen, 1,2 l wijngeest van 70%.
Ingrediënten voor Essences
1 g duizendbladolie, 30 g laurierolie, 30 g Bogorodsky kruidenolie, 30 g tijmolie, 30 g jeneverbesolie, 15 g pepermuntolie, 15 g groene muntolie, 15 g Engelse peperolie, 15 g nagylnogo-olie, 15 g valeriaanolie, 15 g etherische olie, 25 g majoraanolie, 38 g Volozhski-dilleolie, 8 g karwijzaadolie, 8 g salieolie, 420 ml 90% wijnalcohol
Kookmethode
- De voorbereiding van deze balsem vindt plaats in 2 fasen. Eerst moet je een alcoholische infusie van kruiden en wortels bereiden: alle ingrediënten zijn gemengd, 8 dagen aandringen en dan door gaas in 4-5 lagen persen. Het residu wordt door kaasdoek uit het gras geperst en gemengd met de hoofdinfusie.
- Filtreer de grasinfusie door papier en tint met gebrande suiker. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de essentie voor te bereiden: los de olie op in alcohol en eis ze op.
- Voor de bereiding van "Riga Balsam" moet je 30 ml van deze essence innemen voor 10 liter kruideninfusie. Dan kan de balsem in geel worden getint met tinctuur van saffraan of in zwart - infusie van sabura en gebrande suiker.
Pittige balsem met pruimen
ingrediënten
- Wodka - 1 L
- honing en gedroogde pruimen - 50 g
- Droge rozenbottels - 25 g
- Propolis - 10 g
- Vanillesuiker - 5 g
- Op een snufje gemalen Hypericum, alsem, munt, pijnboomknoppen, fijn gehakte Dubrovka-wortel, limoenkleurig, kruidnagel, koriander.
Kookmethode
- Was gedroogde pruimen met warm water, laat ze drogen, verwijder de stenen.
- Het vlees van de vrucht is fijngehakt. Plaats de heupen met kruiden en specerijen in een koffiemolen, fijn malen (of hak goed op een andere manier) en meng met pruimen.
- Het resulterende mengsel giet 250 ml wodka, giet het in een goed passende container en zet het 30 dagen op een warme donkere plaats.
- In de resterende 750 ml wodka, los honing, vanillesuiker, voeg propolis toe en blijf ook 30 dagen staan.
- Vervolgens wordt de kruidentinctuur goed door kaasdoek gefilterd, giet 100 ml water in de pulp en laat het koken.
- Zet de pulp opzij totdat deze volledig is afgekoeld, trek dan uit en voeg vloeistof toe aan de gespannen kruidentint.
- Meng met de rest (zoete) tinctuur. Verzegel de fles grondig, sta 30-60 dagen vóór gebruik op een koele plaats.
Zwarte bessenbalsem met bessenbladeren
ingrediënten
- Wodka - 700 ml
- Water - 1,3 l
- Verse bladeren van kers, zwarte bes en framboos - 100 st.
- Zwarte bessen bessen - 300-350 g (gewicht beïnvloedt de verzadiging in de smaak)
- Suiker - 600 g
Kookmethode
- Spoel de versgeplukte frambozen, bessen en kersenbladeren af, laat ze drogen en doe ze in een grote kom.
- Giet met water, voeg schone gedroogde bessen toe en breng aan de kook. Op laag vuur kook niet meer dan 15 minuten, haal van het vuur, laat afkoelen tot een warme staat.
- Stam, pulp voorzichtig knijpen. Voeg in de bouillon suiker toe, roer tot het is opgelost.
- Helemaal afkoelen, giet wodka, roer, giet de balsem in de fles met een goed passende stop. Dring aan tot gebruik 3 dagen op een donkere plaats.
Kerst jeneverbessenbalsem
ingrediënten
- 1 liter wodka
- 10 jeneverbessen, vermijd de variëteit van de kozakkenjoden, het is giftig
- 50 g honing
- 10 g tijmkruid
- Verpletterde veld kamille bloemen, maretak, salie - 5 g elk
- Fijngehakte calamuswortel, citroenschil en gedroogde appels - 1 theel.
Kookmethode
- Maal op een koffiemolen (of andere methode) kruiden samen met calamuswortel, citroenschil en appels.
- Voeg jeneverbessen toe, giet het mengsel in de fles, giet er 500 ml wodka en kurk goed in.
- Sta op een warme plaats voor ongeveer 60 dagen, dan druk grondig.
- Los honing op in de overgebleven wodka en meng met tinctuur.
- Graspulp giet 100 ml water, kook, koel en stam. Voeg de vloeistof aan de fles toe met balsem, meng en laat ten minste 90 dagen trekken.
Rode wortelbalsem
Het wordt aanbevolen als een algemeen tonicum en stimulerend middel, voor ziekten van het urogenitale gebied, bloedarmoede.
ingrediënten
- Wodka - 900 ml
- Droge wortelstokken van rode wortel - 50 g
Kookmethode
- Maal de wortelstokken fijn, doe ze in een pot met 450 ml wodka en sluit stevig.
- Laat het 10 dagen staan op een donkere plaats bij kamertemperatuur.
- Giet dan de tinctuur, wortelstokken gieten de rest van de wodka en onder het deksel op een donkere plek om 15-20 dagen aan te dringen.
- Het is niet nodig om beide balsems te mengen, om onder dezelfde omstandigheden op te slaan.
Wijze van toepassing: van 0,5 tot 1 theel. 2-3 maal daags 30 minuten voor de maaltijd, opgelost in 200 ml warme kruiden of groene thee, de laatste dosis - 3 uur voor het slapen gaan. De cursus duurt 30-90 dagen, neem een pauze van 30 dagen, herhaal de cursus.
Pittige nootbalsem
Sterke balsem voor het verlichten van stress, vermoeidheid.
ingrediënten
Wodka, walnootscheiding, 30 g honing, 5 g gedroogde Hypericum, munt, rozenbottel en gedroogde framboos, 1 g gemalen gember, 3-4 korrels kruidnagel.
Kookmethode
- In een container met een inhoud van 250 ml leg je de wanden van walnoten strak en vul je ze aan tot de bovenkant met wodka.
- Doe specerijen, fruit en kruiden in een andere soortgelijke container, giet eerst honing en vervolgens wodka naar boven.
- Sluit beide containers goed, plaats ze op een donkere plaats en laat ze 4 dagen staan.
- Doseer infusies uit elke container, combineer en sta nog 4 dagen op een donkere plaats. Resterende wanden, kruiden en specerijen in containers moeten opnieuw worden gegoten met wodka en 4 dagen onder een deksel op een donkere plaats worden toegediend.
- Nogmaals, decanteer infusies en meng met de eerste infusie. Om te filteren Applicatie: 30 g voor het slapengaan.
Kruiden Duindoornbalsem
Het wordt aanbevolen als een pijnstiller.
ingrediënten
- Wodka, duindoornstroop, 4 delen farmaceutische kamillebloemen, pepermuntkruid en duindoornvruchten.
- Drie stukken calendulabloemen.
- Op 2 delen van de wortels van een valeriaan van geneeskrachtige, bladeren van zwarte bessen en motherwort vijf-blad
- Op 1 deel van zaden en bloemen van herfst krokus herfst, bladeren van wilde aardbei, dennennaalden, melissa medicinale, zwarte populier knoppen en stinkende gouwe gras.
Kookmethode
- Kruiden, fruit, naalden, knoppen en wortels hakken, meng grondig, meet de hoeveelheid.
- Zet in een pot en voor elke 3 eetlepels. l. collectie bezorgt 1 liter wodka.
- Laat het 20-22 dagen onder een deksel op een donkere plaats staan, goed decanteren en combineren met duindoornstroop. Applicatie: 20-30 druppels 2-3 keer per dag.
Kruiden rozenbottel balsem
Het wordt aanbevolen als een pijnstiller en tonicum.
ingrediënten
- Wodka, rozenbottelsiroop, 5 stuks kamillebloemen.
- Vier delen van vijfbladige moeders.
- Op 3 delen van de wortels van een valeriaan van medicinale, heupen en bladeren van een bosbes
- Op 2 delen bloemen van een calendula, een gras van pepermunt, pijnboomnieren en een citroenmelisse
- Voor 1 deel van de knoppen van zwarte populier, gras, stinkende gouwe en meidoorn bloedrood fruit.
Kookmethode
- Kruiden, fruit, bladeren, knoppen en bloemen worden gemengd (voor zover mogelijk, hak), meet de hoeveelheid.
- Plaats de collectie in de container en voor elke eetlepel. l. grondstoffen gieten 1 liter wodka.
- Meng goed, sluit het deksel en zet het 30 dagen op een donkere plaats.
- De afgewerkte balsem wordt uitgelekt, de grondstof wordt gefilterd, de resulterende vloeistof wordt zorgvuldig gefilterd en gecombineerd met balsem. Rozebottelsiroop toevoegen, mengen.
- Bewaren in goed gesloten flessen op een donkere plaats. Applicatie: 30 druppels 3 keer per dag.
Healing Knoflook Balsam
Het wordt aanbevolen voor verkoudheid, om de toon te verhogen, als een antibacterieel en ontstekingsremmend middel.
ingrediënten
- Wodka - 200 ml wodka
- 20% Propolis tinctuur - 30 ml
- Gepelde knoflook - 100 g
- Honing - 50 g
Kookmethode
- Hak gehakte teentjes knoflook twee keer fijn.
- Doe de knoflookmassa in een pot, meng het met honing en propolisint.
- Dek af met wodka, dek de pot af met een deksel en laat het 10 dagen op een donkere plaats staan.
- Klaar balsem is goed gedecanteerd, gegoten in een donkere fles en strak gekurkt.
Wijze van toepassing: 1 theelepel. 3 keer per dag 30 minuten voor de maaltijd.
http://vzboltay.com/alcohol/other/1156-alkogolnye-balzamy.htmlLiveInternetLiveInternet
-Tags
-Categorieën
- VIDEO KEUKEN (512)
- ZOETE BAKKERIJ (406)
- DESSERTS (398)
- VLEESGERECHTEN (380)
- SNACKS (348)
- DIVERSE (275)
- SALADES (259)
- NUTTIGE TIPS (258)
- VOOR DE HOLIDAY (230)
- GERECHTEN VAN VIS EN ZEEVRUCHTEN (163)
- Pannenkoeken, pannenkoeken, PIES, ETC. (153)
- ICE MADE (118)
- KEUKEN VAN VERSCHILLENDE MENSEN (110)
- MIJN BESTE RECEPTEN (106)
- SOEPEN & EERSTE CURSUSSEN (105)
- CANNING (83)
- GERECHTEN VOOR KINDEREN (78)
- DIEETJES (68)
- DRANKEN (55)
- SAUCES (54)
- Deeg (42)
- VOOR MANNEN (37)
- TWEEDE GERECHTEN (36)
- CURSUSSEN IN HET STOOMCENTRUM, AIR PLANET, FRITEUSE, enz. (28)
- DECORATIE EN HET MAKEN VAN SCHOTELS (28)
- OVER NUTTIGE VOEDING (24)
- SANDWICHES (20)
- AWG (19)
- PIZZA (16)
- CAKES EN CAKES (14)
- DIEETS, SLIMMEN (12)
- DOUCHE (12)
- EXOTISCHE KEUKEN (8)
- VAN ADMIN (6)
- SEX-KITCHEN (6)
- VRAGEN & ANTWOORDEN (4)
-offertes
Hoe trappenliften voor gehandicapten te kiezen! Overweeg de ervaring van het buitenland.
Slotmachine "Silver Fox" (Silver Fox): hoe te spelen voor echt geld.
Geforceerde ventilatie - de manier om de duurzaamheid van het huis te verbeteren! Een van de meest va.
Pilates is de beste manier om fit te blijven en gezond te blijven op elke leeftijd!.
Het beste kanaal over horoscopen op Yandex.Dzene! Abonneer je per se! Voor wie houdt van.
-video
-Zoeken op dagboek
-Abonneer per e-mail
-vrienden
-Regelmatige lezers
-statistiek
Oude recepten voor balsems en tincturen thuis.
lorine alle documenten van de auteur Oude recepten voor het maken van balsems en tincturen thuis.
Iedereen weet dat de balsems en tincturen geneeskrachtige kruiden, bessen en vruchten omvatten. Een integraal onderdeel van de voorbereiding van balsems en tincturen is alcohol of wodka.
Als u pure alcohol gebruikt, vergeet dan niet om het te verdunnen met water in een verhouding van 1: 1.
Vanille, gember, komijn, kaneel worden gebruikt als aromatische stoffen voor tincturen en balsems.
Verschillende medicinale kruiden voor de bereiding van balsems en tincturen kunnen zowel in verse als in gedroogde vorm worden gebruikt. Bessen en fruit worden het best vers gebruikt.
Het is ook nodig om te weten in welk jaargetijde bepaalde planten worden verzameld, van waaruit u een therapeutisch drankje gaat bereiden. Rode lijsterbes moet bijvoorbeeld eind oktober en begin november worden verzameld. Bosbes en viburnum verzamelen in september en oktober. U kunt meer te weten komen over het tijdstip waarop u andere planten verzamelt als u de inhoud van een kruidkundige leest.
Hieronder krijg je recepten tincturen en balsems die je gemakkelijk thuis kunt bereiden.
Vereist: 500 g rode mountain-ash, 1 liter wodka of 500 ml alcohol, 50 g suiker, munt, citroenmelisse.
Kookmethode Spoel de bergas grondig schoon, droog, verwijder de steel en vervolgens het plafond met een houten stamper zodat de bes het sap geeft. Vul de resulterende massa met wodka of alcohol verdund in een verhouding van 1: 1. Bedek gerechten met gaas en laat 1-2 weken op een donkere koele plaats. Breng vervolgens de tinctuur door een zeef en druk de cake door het gaas. Giet suiker in de pan en houd het vuur vast totdat het bruin wordt, voeg het dan toe aan de tinctuur en meng het goed. Droge of verse kruidmunt en citroenmelisse gieten 1 kop kokend water en houden 10 minuten in een waterbad. Zeef en giet de tinctuur in. Bedek de gerechten met een deksel en laat ze 7 dagen staan.
Vereist: 100 gram citroen- of sinaasappelschil, 1 liter wodka, 10 g zout, enkele erwten zwarte peper.
Kookmethode Schenk citroen of sinaasappelschil in de fles en vul met wodka. Sta 3-4 weken lang op een donkere plaats. Na deze spanning, knijp de schil door gaas. Voeg zout en peper, gebotteld, kurk stevig toe en bewaar op een koele donkere plaats.
Benodigd: 100 gram pepermunt, 1 liter wodka, 30 g dillezaadjes, 5-6 g kaneel.
Kookmethode Spoel de munt grondig af en droog hem, doe hem in de fles, voeg de venkelzaadjes en kaneel toe en vul hem met wodka. Sta erop voor een week. Dan zeef, filter door gaas. Indien gewenst kan de tinctuur worden gezoet.
Benodigd: 15 gram anijs, 50 gram rode as, 50 gram rozenbottel, 25 gram munt- of citroenmelisseblaadjes, 1 liter wodka, 25 gram suiker.
Kookmethode Plak Rowan-bessen en -heupen in een houten vijzel, meng met de rest van de componenten en giet wodka. Bedek de borden met gaas en laat 2-3 weken donker staan, af en toe schuddend. Dan zeef, knijp door gaas, voeg suiker toe.
Vereist: 1 kleine rijpe meloen, 1 liter wodka, 5 g gember.
Kookmethode De meloen van de zaden vrijmaken, samen met de schil in kleine stukjes snijden en bedekken met wodka. Sta er 2 weken lang op, dan opdrinken en gember toevoegen.
Benodigd: 400-500 g viburnumbessen, 1 liter wodka, 2-3 g vanille, 30 g suiker.
Kookmethode Kalina grondig afspoelen en drogen in de oven. Vul met wodka en verlaat voor 2 weken. Voeg dan suiker toe en voeg vanille toe, gebotteld met een donker glas.
Vereist: 100 g gedroogde citroenschil, 50 g kaneel, 20 g kardemom, 10 g nootmuskaat, 100 g roggebrood, 1 l wodka.
Kookmethode Alle componenten (behalve broodkorst) gieten wodka. Nootmuskaat raspen op de fijnste rasp. Aandringen 1-2 weken. Dan rekken, de broodkorstjes leggen en nog een week laten staan.
Vereist: 500 g meidoornvrucht, 100 g sinaasappel- of citroenschil, 1 liter wodka, 5 g komijn.
Kookmethode Was bessen, schil citroen of sinaasappel, hak ze fijn of hak ze in een koffiemolen. Meng alles, doe het in de fles en vul het met wodka. Sta er 2-3 weken lang op. Zeef, filter door gaas, voeg komijn toe.
Benodigd: 600 g appelbes, 2-3 g gember, 1 liter wodka, 2 eetlepels. l. lindebloesem, 10 g zwarte bessenbladeren.
Kookmethode Was de bergas, verwijder de steel, plafond in een vijzel. In de fles, zet de bes, limoenkleur en vul met wodka. Sta drie weken lang. Doe dan een beetje, voeg gember toe. Indien gewenst kan suiker aan de tinctuur worden toegevoegd.
Benodigd: 500 gram veenbessen (vers of ingevroren), 1 liter wodka, 100 gram citroenschil, 3-4 gram kaneel.
Kookmethode Spoel de verse veenbessen af met warm water en droog ze. Als u bevroren veenbessen gebruikt, ontdooit u deze dan in de open lucht, in geen geval zonder hem onder te dompelen in water, anders zal hij in gelei veranderen. Als je de citroenrasp hebt ontdaan, hak hem dan fijn of draai hem door een vleesmolen. Verbind de schil met veenbessen en vul met wodka. Dring aan voor 3-4 weken, voeg dan kaneel toe en voeg het toe.
VERZENDING TINKEY
Vereist: 400 g rozenbottel, 20 g rozenblaadjes, 1 liter wodka, 3-5 g gember.
Kookmethode Was rijpe bessen, droog en aan het plafond in een vijzel. Rozenblaadjes voorzichtig wassen en drogen. Doe alles in een fles en vul het met wodka. Sta 2-3 weken lang op een donkere plaats. Dan zeef, filter door gaas. Voeg gember toe. Fles en stevig verstoppen.
Vereist: 400 g bramen, 100 g bosbessen, 100 g bosbessen, 1,5 liter wodka, muntblaadjes, bramen en zwarte bessen, 3-4 g vanille.
Kookmethode Was bessen, droog en verwijder de stengel. Leg ze in de fles en vul ze met wodka. Sta drie weken lang op een donkere plaats. Laat uitdruipen, zeef en voeg vanille toe.
Vereist: 400 g kersenfruit, 100 g kerselaar, 1-1,5 liter wodka, munt, citroenmelisse.
Kookmethode Fruit en bloemen van vogelkers wassen en drogen, giet wodka en laat in een afgesloten container gedurende 2 weken. Voeg dan munt- of citroenmelisse toe en laat nog een week op een donkere plaats achter. Hierna, zeef ze door gaas.
Benodigd: 200 gram walnootscheidingen, 100 gram citroenschil, 1 liter wodka, 3-4 gram gember.
Kookmethode Walnotenblokken wassen en drogen, mengen met citroenschil. Vul met wodka, houd 4-5 weken aan in een afgesloten verpakking. Doe dan een beetje, voeg gember toe.
Vereist: 400 g verse frambozen, 6 g kaneel, 50 g citroen of sinaasappelschil, 5 g vanille, 0,5 liter wodka.
Kookmethode Onderdruk verse frambozen in een houten vijzel zodat het sap geeft. Sap giet in de gerechten, die de tinctuur zullen bereiden, kaneel, schil en giet wodka. Dring aan voor 2-3 weken, voeg dan vanilla en voeg toe.
Vereist: 100 g peterseliewortel, 50 g bleekselderij, 1 l wodka, 30 g dillezaad, enkele erwten zwarte peper en kruidnagel, 3-5 g komijn.
Kookmethode Peterselie en selderij wortel grondig afspoelen en drogen, schillen, hakken of roteren door een vleesmolen. Vouw een emaille schaal in, voeg dillezaden, peper, kruidnagel toe en bedek met wodka. Sta er 2-3 weken op, zeef, zeef ze door kaasdoek, voeg komijn toe en laat ze nog een week staan.
Vereist: 400 g duindoornfruit, 200 g citroenschil, 1,5 liter wodka, 5-6 g komijn, 10 g dillezaad.
Kookmethode Was en droog de vruchten van duindoorn, bedek met een houten stamper zodat het sap opvalt. Meng met citroenschil. Voeg alle andere ingrediënten toe en meng, vul met wodka en laat 2 weken staan. Voeg vervolgens komijn en dillezaden toe en laat nog een week staan. Zeef de voltooide tinctuur, fles, stevig verstopt.
Vereist: 100 g schil van citroen, sinaasappel en grapefruit, 1,5 liter wodka, 4-5 g gember, 50 g vers geperst sinaasappelsap.
Kookmethode Vermaal verse schil van citroen, sinaasappel en grapefruit. Als het droog is, laat het in water weken en draai het door een vleesmolen. Vul het met wodka, blijf 2-3 weken in een afgesloten verpakking. Breng dan een scheutje, voeg gember en sinaasappelsap toe en laat nog een week staan.
SMAAK VAN ABRIKOOS
Vereist: 200 g abrikozenpitten, 1 liter wodka, 100 g suiker, 4-5 g vanille.
Kookmethode Hak abrikozenpitten, vul ze met wodka en laat 4-5 weken (bij voorkeur in de zon) staan. Na dit, stam de tinctuur, zorgvuldig filteren door verschillende lagen gaas, zet suiker, gember. Als je wilt dat je tinctuur niet erg sterk is, plaats dan suiker en geen suiker erin. Om dit te doen, kook 100 g suiker, verdund in 0,5 kopjes water, tot een dikte.
Vereist: 200 g appelschil, 30 g munt en citroenmelisse, 1 liter wodka, 3-4 g vanille.
Kookmethode Was de munt en de citroenmelisse grondig, droog, combineer met appelschil en dek af met wodka. Sta er 3 weken lang op, zeef, zeef ze door kaasdoek, voeg vanille toe. Fles en stevig verstoppen.
Benodigd: 100 g bladeren en bessen van zwarte bessen, 0,5 liter wodka, 50 g sinaasappel- of citroenschil, 4-5 g gember.
Kookmethode Was de bladeren en bessen, droog en dek af met wodka. Dring aan voor 2-3 weken, dan stam, voeg citroen of sinaasappelschil toe, gember. Sta er nog een week op.
Vereist: 1-2 stuks. rode bitterpeper, 1 liter wodka, 10-15 zwarte peperkorrels, 5-6 stuks. Kruidnagels, 20-30 g dillezaad, 5 g komijn.
Kookmethode Snijd de rode paprika op verschillende plaatsen, doe het in de borden, voeg zwarte peper en kruidnagel toe en bedek het met wodka. Aandringen 2-3 weken. Voeg vervolgens de zaden van dille en komijn toe en laat nog een week staan. Filtreer daarna door gaas en giet het in donkere flessen.
BEHANDELING VAN HET TEL VAN RAZUMOVSKI
Vereist: 20 g anijs, 20 g jeneverbessen, 20 g munt, 20 g limoenkleur, 1 l wodka, 30 g suiker, 5 g gember.
Kookmethode Anijs, jeneverbessen, munt, lindebloesem giet wodka en laat 3 weken op een donkere koele plek. Breng dan een scheutje, voeg gember en verbrande suiker toe.
Vereist: 50 g aardbeien, frambozen, rode en zwarte bessen, kersen, 0,5 liter wodka, 5 g vanille, 50 g rozijnen.
Kookmethode Was de bessen zorgvuldig en droog ze, verwijder de steel. Vul ze met wodka en sta gedurende 2-3 weken op een donkere plaats. Voeg vervolgens de vanille en rozijnen toe en laat nog 3-4 dagen staan.
Vereist: 100-200 g jonge paardebloembloemen, 0,5 liter wodka, 3-5 g gember, munt, citroenmelisse.
Kookmethode Paardebloem bloemen en muntblaadjes en citroenmelisse wassen, uitlekken in een vergiet tot glas water. Leg alles in de vaat en vul het met wodka. Sta 2-3 weken lang op een donkere plaats. Doe dan een beetje, voeg gember toe.
Vereist: 500 g zwarte bessen, 1,5 liter wodka, 50 g zwarte bessenbladeren, 5 g komijn.
Kookmethode Was en droog de zwarte bessen, doe het in een vijzel om het bessensap te geven. Wikkel krenten in kaasdoek, plaats in een pot, giet het sap erbij en voeg de bladeren toe. Vul met wodka en laat 3-4 weken op een donkere plaats. Hierna voorzichtig het gaas verwijderen, knijpen. Zeef de infusie en voeg de komijn toe.
Vereist: 100 g blaadjes verse munt en citroenmelisse, enkele druppels muntolie, 1 liter wodka, 4-5 g vanille.
Kookmethode Spoel de blaadjes munt en citroenmelisse af, doe het in een kom, voeg muntolie toe. Vul met wodka en laat 4-5 weken op een donkere plaats. Tap vervolgens af, filter door gaas en voeg vanille toe.
Nu bieden we u verschillende recepten van tincturen, die worden bereid op basis van cognac. Dergelijke tincturen verschillen in speciaal aroma en sterkte. Ze kunnen worden gebruikt als een op zichzelf staande drank en worden toegevoegd aan wodka of alcohol in een verhouding van 1: 4 (tinctuur van één deel en vier delen wodka of alcohol).
In plaats van brandewijn bij de bereiding van deze tincturen, kunt u brandy alcohol of cognac gebruiken. Vergeet niet dat met cognac drink je tinctuur niet zo sterk zal zijn als met cognac. In dit geval kan de tinctuur worden geserveerd als een aperitief voor een feest.
Als smaakstoffen, vanille, gember en (voor het geven van een speciale smaak) wordt aan cognaclikeuren chocoladelikeur toegevoegd.
Benodigd: 300-400 g rode mountain-ash, 500 g cognac, 30 g suiker, 5 g vanille.
Kookmethode Plafond rowan met een mortier, zodat ze het sap gaf, plaats het in een kom waarin je de tinctuur gaat bereiden. Verwarm de suiker op laag vuur tot hij bruin wordt, meng met rowan. Giet brandewijn en sta gedurende 2-3 weken in een afgesloten verpakking. Dan zeef, filter door kaasdoek, voeg vanille.
Dezelfde tinctuur kan worden bereid met behulp van zwarte appelbes bessen.
Vereist: 500 g veenbessen, 100 g suiker, 1 l cognac, 3-4 g gember.
Kookmethode Was bessen en droog. Roer dan de suiker erdoor en plaats hem in de oven zodat er een korst suiker op de veenbessen ontstaat. Leg de bes daarna in een kom en bedek met cognac. Sta er 2-3 weken lang op, dan opdrinken, gember toevoegen.
Benodigd: 500 g appelbes, 1 liter brandewijn, 200 g chocoladelikeur, 4-5 g vanille.
Kookmethode Spoel de bergas grondig af, voeg brandewijn toe en laat 2 weken in een afgesloten bak staan. Vervolgens bestraffen, likeur toevoegen en nog een week aandringen. Voeg daarna vanille en fles toe.
Vereist: 200 g rode mountain ash, 200 g veenbessen, 200 g zwarte bessen, 0,5 liter brandewijn, 50 g suiker, 5 g vanille.
Kookmethode Berry-plafond in een vijzel, dus gaf ze het sap, stopte het in een kom en schonk brandewijn. Aandringen 2-3 weken. Daarna, voeg toe, voeg vanille en suikerstroop toe (suiker, giet 0,5 kopjes water en kook tot het dik is).
Vereist: 100 g schil van appels en peren, 1 l cognac, bladeren van appel en peer, 5 g vanille, 4-5 g gember.
Kookmethode Korst en de bladeren van appels en peren, giet brandewijn, staan erop 2-3 weken. Voeg vervolgens de rijst toe, voeg vanille en gember toe.
Laten we het nu hebben over balsems. Ze kunnen worden geconsumeerd als een stand-alone drankje, of in combinatie met wodka, witte wijn, mineraalwater. Thee of koffie met balsem heeft niet alleen een aangename smaak en aroma, maar heeft ook een tonisch en versterkend effect op het lichaam.
Voor de bereiding van balsems worden voornamelijk verschillende medicinale kruiden gebruikt die aandringen op alcohol of wodka.
Om de balsem een aangenamere smaak te geven, voegen ze vaak suiker, honing en verschillende likeuren toe.
We bieden u een paar balsemrecepten, waarvan de bereiding niet veel inspanning en kosten vergt.
Vereist: 10 g droog kruid Hypericum, 10 g droog grasorego, 10 g droge salie (kleur en gras), 30 g munt, 0,5 liter wodka.
Kookmethode Vul de kruiden met wodka, sta erop 1-2 weken. Dan druk, knijp het gras door kaasdoek. Indien gewenst kunnen 0,5 kopjes siroop van elke jam in de balsem worden gegoten.
Vereist: 300 gram duindoornbessen, 0,5 liter wodka, 2 eetlepels. l. honing.
Kookmethode Spoel en droog de bessen, dek af met wodka en laat 2-3 weken in een afgesloten bak staan. Filtreer daarna de balsem, voeg honing toe en laat nog een week staan.
Vereist: 30 g verse bloemen van alsem, 30 g amandelen, 10 g peterseliewortel, 30 g boerenwormkruid, 1 l wodka.
Kookmethode Was en droog de peterseliewortel, schil en snijd fijn. Alle componenten gieten wodka en staan 3-4 weken lang. Dan zeef en filter door kaasdoek.
Benodigd: 20 g oregano, sint-janskruid, kamille, munt, citroenmelisse, 0,5 liter wodka, 100 g cognac, 10 g honing.
Kookmethode Bedek het gras met wodka en laat het 2 weken staan op een donkere plaats. Voeg dan brandewijn en honing toe en laat nog 2 weken staan. Daarna balsemspanning.
Vereist: 10 g calendula bloemen, 10 g onsterfelijke bloemen, 20 g citroenmelisse, 10 g valeriaanroos, 10 g oregano bloemen, 20 g rode en zwarte bessenbladeren, 1 l wodka, 50 g honing.
Kookmethode Leg alle ingrediënten in de schaal, waarin je de balsem klaarmaakt en vul hem met wodka. Sta er 3 weken lang op, trek er dan over en voeg honing toe.
Vereist: 200 g jonge walnoten (groene schil), 50 g walnootscheidingen, 10 g paardebloemwortel, 0,5 liter wodka, 20 g suiker.
Kookmethode De partjes noten en walnoten gieten wodka en blijven 2 weken staan. Was de paardenbloemwortel, snijd ze fijn en droog ze in de oven gedurende 15-20 minuten. Voeg het toe aan de balsem en laat het nog een week staan. Voeg na die spanning suiker toe.
Benodigd: 100 g koffiebonen, 50 g cichoreiwortel, 200 g dikke koffielikeur, 0,5 liter wodka, 10-20 g suiker.
Kookmethode Witloofwortel wassen, droog in de oven tot het broos wordt. Koffiebonen en wortel schenken wodka en blijven 2 weken staan. Voeg na die stam likeur en suiker toe.
Vereist: 50 g kruid Sint-janskruid, oregano, lindebloesem, frambozenblaadjes, rode en zwarte bessen, munt, citroenmelisse, 1 liter wodka, 50 g suiker, 5 g gember.
Kookmethode Alle kruiden gieten 2 kopjes kokend water en houden ze 10-15 minuten in een waterbad. Rijg vervolgens door kaasdoek. Meng deze infusie met wodka en voeg suiker en gember toe.
Benodigd: 100 g jonge dennenaalden, 50 g berkenknoppen, 10 g munt- en citroenmelisse, 0,5 liter wodka, 10 g honing.
Kookmethode Dennennaalden en berkenknoppen vullen zich met wodka en gaan 2 weken weg. Giet munt en citroenmelisse met 1 kopje heet water en laat koken tot het vloeistofvolume is gehalveerd. Zeef en giet in balsem (nadat het is toegediend). Voeg vervolgens honing toe en laat nog een week staan.
Vereist: 100 g rode en zwarte lijsterbessen, 100 g viburnumbessen, 50 g jeneverbessen, 100 g veenbessen, 100 g rozenbottel, 0,5 liter wodka, 50 g honing.
Kookmethode Spoel de bessen, het plafond met een vijzel, zodat ze sap geven, meng. Verpak deze pap vervolgens in een kaasdoek, doe ze in een kom en vul ze met wodka. Dring aan 3-4 weken, verwijder dan het gaas, knijp in. Voeg honing toe.
Vereist: 50 g ginsengwortel, 10 g cichoreiwortel, 4 el. l. immortelle bloemen, 30 g rode lijsterbessen, 30 g rozenbottel, 1 l wodka, 30-40 g suiker.
Kookmethode Hak de wortels van ginseng en cichorei fijn en laat ze 5-10 minuten in de oven drogen (let op dat je niet verbrand). Alle componenten gieten wodka en staan 2-3 weken op een donkere plaats. Dan zeef en filter door kaasdoek. Verwarm de suiker op laag vuur tot hij bruin wordt en giet het in balsem.
Vereist: 100 g groene en zwarte bladthee, 50 g munt- en citroenmelisse, 50 g limoenkleur, 50 g sinaasappel- en citroenschil, 30 g oregano bloemen, 0,5 l wodka, 100 g cognac, 50 g honing.
Kookmethode Doe alle ingrediënten in een schaal en giet wodka. Sta er 2 weken lang op. Voeg dan de bouillon toe, voeg brandewijn en honing toe en laat nog 2 weken staan.
Vereist: 20 g hopbellen, 20 g eiken schors, 20 g salie, 20 g Hypericum, 30 g munt, citroenmelisse en limoenbloesem, 0,5 l wodka, 100 g cognac, 30 g honing.
Kookmethode Maal alle ingrediënten, giet wodka en laat 2 weken staan. Vervolgens zeef, filter door verschillende lagen gaas. Voeg brandewijn toe en vertrek voor nog eens 2 weken. Voeg dan honing toe.
Vereist: 50 g zuringwortel, 50 g kliswortel, 30 g hoefbladgras, munt en paardenstaart, 0,5 liter wodka, 100 g brandewijn, 30 g honing.
Kookmethode Klis en zuring wortels wassen en drogen in de oven. Vul alle ingrediënten met wodka en laat ze 3 weken op een donkere plaats staan. Doe dan wat, voeg brandewijn en honing toe.
Vereist: 50 g gember, 50 g salie, 50 g anijs, 100 g rode lijsterbes, 30 g munt, 1 l wodka, 50 g aardbei of frambozensiroop.
Kookmethode Alle componenten gieten wodka (bergas die eerder in een vijzel was gestopt) en drongen drie weken aan. Voeg dan de siroop toe en voeg toe.
Benodigd: 30 g calendulabloemen en apotheekkamille, 20 g duizendbladkruid, 40 g rozenbottel, 30 g brandnetelblaadjes, 30 g salongras, 20 g moedermkruidkruid, 0,5 l alcohol, 40 g honing.
Kookmethode Alle kruiden in een thermosfles, giet kokend water en laat voor een dag. Hierna, zeef, zeef ze door gaas en meng ze met alcohol. Voeg honing toe. Balsem moet een week worden toegediend, waarna het kan worden gebruikt.
Vereist: 30 g hopbellen, 100 g duindoornbessen, 50 g eikenschors, 30 g paardebloemwortel, 50 g viburnum, 0,5 l wodka, 100 ml brandewijn, 50 g suiker.
Kookmethode Hopbellen, eikenschors, wortels van paardebloem gieten wodka en blijven 2 weken staan. Vruchten van viburnum en duindoorn plafond, om bessen sap te geven. Nadat de balsem doordrenkt is, zeef en voeg het sap van viburnum, duindoorn, brandewijn en gebrande suiker toe.
Vereist: 50 g valeriaanwortel, 25 g moederskruidkruid, 10 g mint en citroenmelisseblaadjes, 10 g hopbellen, 20 g kamillebloemen, 0,5 l wodka, 50 g suiker.
Kookmethode Alle componenten gieten wodka en blijven gedurende 3 weken in een afgesloten verpakking staan. Hierna, zeef ze door gaas. Suiker, giet 0,5 kopjes water en kook tot de siroop dikker wordt. Giet de kant-en-klare siroop in de balsem.
Benodigd: 300 g heupen, 100 g bessen van viburnum en bosbessensap, 30 g kruidenorego, sint-janskruid, duizendblad, lindebloesem, 1 liter wodka, 50 g honing of siroop van een jam.
Kookmethode Was viburnum, vossebes en wilde rozenbessen en droog ze. Plak vervolgens in een vijzel, meng met de andere componenten en giet wodka. Dring aan voor 2-3 weken, dan stam, voeg honing of siroop toe.
BALM VAN SAINT PAUL
Vereist: 20 g paardebloemwortel, 20 g anijs, 20 g gedroogd duizendbladkruid, sint-janskruid en munt, 50 g rozijnen, 0,5 l wodka, 20 g honing.
Kookmethode Hak kruiden en rozijnen fijn, dek af met wodka en laat 2 weken intrekken. Rij dan en voeg honing toe.
Vereist: 50 g moedervlieggras, 50 g valeriaanwortel, 50 g salie gras, 50 g citroenmelisse, 25 g eiken schors, 0,5 liter wodka, 10 g honing.
Kookmethode Alle componenten gieten wodka en blijven gedurende 3 weken in een afgesloten verpakking staan. Dan zeef, filter door kaasdoek, voeg honing toe en laat nog een week staan.
Vereist: 25 g frambozen- en zwarte bessenbladeren, 30 g duindoornfruit, 30 g farmaceutisch kamille gras, 100 g gedroogd fruit (appels, peren, pruimen, rozijnen, kersen), 0,5 l wodka, 100 g cognac, 20 g honing.
Kookmethode Vul de kruiden met kokend water en houd het waterbad gedurende 15 minuten vast. Laat het uitlekken, belasten. Doe gedroogd fruit in een kom voor het maken van balsem, voeg een kruidentinctuur toe en giet wodka. Sta er 2 weken lang op. Voeg daarna brandewijn toe, honing en ga nog 2 weken weg.
Benodigd: 100 g sinaasappel- en citroenschil, 100 g koffiebonen, 3-4 zakjes zwarte thee, 50 g limoenkleur, 0,5 liter wodka, 100 g cognac, 50 g honing.
Kookmethode Citroen en sinaasappelschil, koffiebonen, lindebloesem, giet wodka en laat 2 weken intrekken. Doe dan wat, voeg honing, cognac en theezakjes toe. Sta er nog een week op.
Vereist: 50 g rozijnen, gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen, 100 g citroenschillen, enkele druppels munt of menthololie, 100 g zoete likeur, 0,5 liter wodka, 5 g vanille.
Kookmethode Gedroogd fruit en citroenschillen gieten wodka en blijven 2 weken staan. Voeg vervolgens de likeur, muntolie en vanille toe en laat nog 2 weken intrekken.
http://www.moysalatik.ru/post234964215/